Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo và hạt sen

32 - 04/06/2019 13:55:44 PM - Nấm đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là một trong những thực phẩm chức năng mang đến chất lượng giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Ngoài chất lượng dược thảo cao thì đông trùng hạ thảo còn có giá trị kinh tế cao. Vậy làm sao để chế biến sao cho đảm bảo chất lượng dưỡng chất có được nhất. Hôm nay mình sẽ bắt tay vào nấu món đông trùng hạ thảo hầm sườn heo với hạt sen. 

Xem thêm:

Từ khóa: đông trùng hạ thảo việt nam, đông trùng hạ thảo, đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu:

  • Đông trùng hạ thảo 6-9gr,
  • Kỷ tử,
  • Nhân sâm,
  • Dương quy mỗi loại 12gr
  • Sườn heo 300gr
  • Hạt sen 100gr
  • Cùng các gia vị vừa đủ: Mắn, Muối, đường....

Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo và hạt sen

 

Cách làm:

Sườn heo rửa sạch, cho vào nồi luộc qua và đổ nước đi, rửa sạch sau đó cho dầu ăn, đường muối, bột ngọt xào cho ngấm dầu ăn và các da vị với nhau, đến khi cảm thấy các gia vị đã được ngấm đều vào thịt thì đổ nước sâm sấp so với sườn heo.

Rửa sạch Kỷ tử, nhâm sâm, hạt sen, dương quy, Nấm đông trùng hạ thảo tươi thì rửa qua để ráo, đông trùng hạ thảo khô nguyên con thì ngâm khoảng 10p rồi vớt lên.

Sao đó cho tất cả vào nồi sườn heo khi sườn heo đã bắt đầu nhừ. 

Nêm nếm thêm gia vị vào theo khẩu vị của từng người, đun đến khi đã cảm thấy nhừ hạt sen thì bắt ra và thưởng thức.

Sử dụng món này bồi bổ cho sức khỏe cơ thể, chống mỏi mệt, mất sức, thận hư, hay quên, tinh thần không minh mẫn…

Tags:

Bài viết khác