Top 6 món ăn chế biến hấp dẫn từ đông trùng hạ thảo

40 - 26/06/2019 10:59:12 AM - Đông trùng hạ thảo việt nam

Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn 6 cách nấu món ăn với đông trùng hạ thảo vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Có tác dụng phòng chống nhiều bệnh tật. 

Xem thêm:

Từ khóa: đông trùng hạ thảo việt nam, đông trùng hạ thảo, đông trùng hạ thảo

1. Đông trùng hạ thảo hầm với thịt dê: 

Nguyên liệu:

  • 18 gr ĐTHT, độ nửa ký thịt dê,
  • 30 gr hoài sơn, 15 gr câu kỷ tử,
  • 4 lát gừng tươi
  • 4 quả chà là, cùng gia vị vừa đủ.

Thịt dê đông trùng hạ thảo

Chế biến: 

Rửa sạch thịt dê, cắt lát (hơi to một chút), rồi trụng qua nước sôi để khử mùi. Nấm đông trùng hạ thảo, kỷ tử, chà là, hoài sơn rửa sạch. Cho tất cả cùng một lượng nước vừa đủ vào nồi đất, nấu đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ hầm tiếp trong 2 giờ. Dùng cả cái lẫn nước, một tuần có thể dùng 2 – 3 lần. Có công dụng trị chứng tiểu đêm và hoạt tinh, tinh loãng.

2. Đông trùng hạ thảo hầm với  Ba Ba:

Nguyên liệu:

 Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10 g

Đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.

Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp cách thủy trong 2 giờ.

Ăn trong ngày. Bài này có thể dùng cho cả các bệnh nhân bị ung thư gan và dạ dày. Ung thư phổi thể phế thận lưỡng hư

3. Đông trùng hạ thảo hầm với gà ác:

Nguyên liệu:   

  • Thịt gà ác 100g,
  • đông trùng hạ thảo 10g, hoài sơn 30g, gia vị vừa đủ.

Chế biến:   

  • Tất cả cho vào nồi hầm nhừ, chia ăn vài lần trong ngày.
  • Ăn trong 1 tuần. công dụng chữa chứng suy nhược cơ thể, bổ thận

4. Đông trùng hạ thảo hầm với chim cút:

Nguyên liệu:   

Chế biến:   

Chim cút làm sạch, cho đông trùng hạ thảo và gia vị vào trong bụng, dùng chỉ khâu lại, đặt vào bát, đổ vừa nước rồi hầm cách thủy trong 60 phút, ăn trong ngày.

Công dụng: Bồi bổ hư yếu, làm mạnh gân cốt, thích hợp với thanh thiếu niên phát dục chậm, cơ thể gầy yếu.

5. Đông trùng hạ thảo hầm với sườn heo:

Nguyên liệu:

6 gr – 9 gr đông trùng hạ thảo (ĐTHT)

Nhân sâm, kỷ tử, đương quy (mỗi thứ 12 gr) và một lượng sườn heo vừa đủ, cùng các gia vị.

Chế biến:   

Tất cả đem hầm để ăn trong ngày. Món này có tác dụng bồi bổ cơ thể, chống mệt mỏi, mất sức, thận hư lao, tinh thần kém minh mẫn, hay quên…

 

Đông trùng hạ thảo

 
6. Canh Đông trùng hạ thảo, bạch cập:

 Nguyên liệu: 

  • 5g Đông trùng hạ thảo,
  • 20g bạch chỉ, 20g hoài sơn,đường phèn
  • Chế biến:   

Trước tiên lấy Đông trùng thảo, bạch chỉ, hoài sơn dược nghiền thành bột mịn, trộn đều rồi cho vào nồi, thêm nước vừa đủ và đường phèn, dùng lửa to đun sôi rồi dùng lửa nhỏ đun khoảng 10 phút thành canh là có thể dùng được, mỗi ngày dùng 2 lần.

Cách làm này có tác dụng bổ thận nhuận phổi, bổ hư ích tinh, dùng chữa âm hư, khó thở, ho lao, ho khan, thiếu máu, ra mồ hôi tự nhiên và đổ mồ hôi trộm, di tinh, liệt dương, đau lưng mỏi gối v.v…

 

Tags:

Bài viết khác