Nhộng trùng thảo khác đông trùng hạ thảo như thế nào

9 - 13/05/2019 15:52:38 PM - Đông trùng hạ thảo việt nam

Đông trùng hạ thảo (Cordyceps sinensis) có hình thù như cây nấm mọc trên đầu con sâu màu nâu sẫm, đầu nấm như lưỡi mác. Nhộng trùng thảo có thân cây màu vàng cam ngả hồng hồng, đầu nấm dạng chùy.

Xem thêm:

Từ khóa: đông trùng hạ thảo việt nam, đông trùng hạ thảo

Nguồn gốc của đông trùng hạ thảo ở phương Đông nhưng tên khoa học được xác định bởi người phương Tây. Tài liệu sớm nhất do tu sĩ Perenin Jean Batiste, người Pháp, ghi nhận, miêu tả loài sinh - thực vật có hình thù kỳ lạ và chữa được một số bệnh mà ông cho là “công dụng thần bí”. Năm 1843, tiến sĩ M.J. Berkeley (Mỹ), công bố loài “rễ mọc trên sâu” và đặt tên là Sphaeria sinensis. Cái tên sinensis lần đầu tiên xuất hiện từ đó. Năm 1878, Pier Andrea Saccarado mới tu chỉnh lại và xếp sinensis vào giống Cordyceps rồi đặt tên là Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. Từ đây, loài sinh vật nấm Cordyceps sinensis ký sinh trên sâu được giới khoa học đặt tên “Đông trùng hạ thảo”.

Hàng trăm năm qua người phương Đông đã biết sử dụng loài sinh - thực vật có hình thái sinh trưởng “nấm mọc trên sâu” như một dược liệu tốt cho sức khỏe. Đông trùng hạ thảo là tên gọi dân gian dựa vào quan sát đặc điểm chu trình sống của loài của loài sinh vật kỳ lạ: mùa đông là con sâu, mùa hè là cây cỏ. Đó là sự kết hợp cộng sinh giữa nấm Cordyceps Sinensis (Berk.) Sacc. với ấu trùng bướm đêm Hepialus. Mùa đông, sâu non sống trong lòng đất bị nhiễm bào tử nấm. Đến hè, sâu chết đi, cây nấm mọc trên đầu con sâu nhô lên khỏi mặt đất.

Từ đó về sau, thực vật ký sinh trên côn trùng được người ta quen gọi chung là đông trùng hạ thảo. Tuy nhiên theo các nhà khoa học, chỉ có Cordyceps sinensis mới được gọi đông trùng hạ thảo với hình thái duy nhất là cây nấm mọc trên đầu con sâu. Còn các loại cây nấm mọc ở bộ phận khác của con sâu chỉ được gọi là nhộng trùng thảo hoặc bách trùng thảo mà thôi.

 

 

Tiến sĩ Trương Bình Nguyên, người đưa giống đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis về Việt Nam và lần đầu tiên nuôi cấy thành công, cho biết trên thế giới chi nấm Cordyceps được ghi nhận có đến 350 loài, riêng Trung Quốc có 60 loài sống phân bổ nhiều nơi. Hiện nay người ta chỉ nghiên cứu 2 loài là Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris.

Đông trùng hạ thảo dễ bị nhầm với nhộng trùng thảo đang được nhiều nơi trồng hiện nay. Cách phân biệt dựa trên hình dáng. Nhộng trùng thảo thân cây màu vàng cam ngả hồng hồng, đầu nấm dạng chùy, được trồng trên bất cứ chỗ nào của vật/cây ký chủ; còn đông trùng hạ thảo là cây ở dạng nấm mọc trên đỉnh đầu con sâu màu nâu sẫm, đầu nấm như lưỡi mác. 
Các nhà khoa học gọi loài thứ hai (Cordyceps militaris) là “nhộng trùng thảo”, để phân biệt với đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis. Từ quá trình sử dụng nhiều năm qua ở phương Đông và qua các phân tích thành phần hóa học, dược lý, thực tiễn, Đông y đã công nhận giá trị bổ dưỡng, chữa bệnh của đông trùng hạ thảo vượt xa nhộng trùng thảo. Nếu nhộng trùng thảo tự nhiên có giá chừng trăm triệu đồng một kg, thì đông trùng hạ thảo rất quý hiếm, giá 1,4-1,6 tỷ đồng một kg.

Hiện nay nhộng trùng thảo được nuôi trồng rất dễ dàng và cho ra thể quả cây nấm mọc trên thân con tằm hoặc con nhộng. Việt Nam còn nhân trồng được nhộng trùng thảo trên gạo lức, giá đậu,  cho ra khối lượng lớn, nấu canh ăn như rau. Trong khi đó, đông trùng hạ thảo thể quả tự nhiên chỉ sống được trên độ cao 3.000-4.000 m so với mặt nước biển.

Đến nay chưa quốc gia nào nhân trồng ra đông trùng hạ thảo thể quả được (tức làm ra nguyên hình cây nấm trên đầu con sâu). Công trình đầu tiên nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo tại Việt Nam của nhóm tiến sĩ Nguyên cũng mới nuôi cấy được ở thể sinh khối. Tiến sĩ Đinh Minh Hiệp, thành viên nhóm nghiên cứu nói: “Nếu nuôi trồng được cây nấm trên con sâu và có màu vàng cam thì sản phẩm là nhộng trùng thảo hay Cordyceps militaris, còn gọi đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis là không chính xác”. 

Tại buổi nghiệm thu công trình này vào tuần trước của nhóm tiến sĩ Nguyên, giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Minh Đức, Trưởng ban Nghiên cứu khoa học và Thư viện, khoa Dược trường Đại học Y Dược TP HCM, Chủ tịch Hội đồng khoa học, khuyến khích nhóm tác giả tiếp tục nghiên cứu công nghệ nuôi trồng ra thể quả. “Nếu nuôi trồng thành công dạng thể quả đông trùng hạ thảo, sẽ là một nguồn lợi quý giá vô biên cho quốc gia”, tiến sĩ Minh Đức nói.

Trong sách “Đông trùng hạ thảo - dược liệu quý hỗ trợ điều trị các bệnh virus, đái tháo đường, ung thư, HIV/AIDS, suy giảm tình dục”, hai tác giả là giáo sư, tiến sĩ khoa học Đái Duy Ban và tiến sĩ Lưu Tham Mưu ghi nhận, trên thế giới chỉ vài quốc gia lớn như Mỹ, Trung Quốc mới nuôi cấy được đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis bằng cách dùng sợi khuẩn ty (mycelium) để nhân bản vô tính và cho ra dạng sinh khối mà thôi. Công trình của nhóm tiến sĩ Nguyên là thành quả mới nhất của Việt Nam.

Tags:

Bài viết khác

  • Đông trùng hạ thảo tốt cho người ung thư?
    Đông trùng hạ thảo tốt cho người ung thư?

    Nhiều người thắc mắc và đặt ra câu hỏi rằng: " đông trùng hạ thảo đắt như vậy, liệu có chữa được ung thư hay không? hay nó tốt như thế nào mà có giá đắt như thế. Chúng ta cùng đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu tác dụng nhé.

     

  • Công dụng của đông trùng hạ thảo đối với các vận động viên
    Công dụng của đông trùng hạ thảo đối với các vận động viên

    Tác dụng to lớn của đông trùng hạ thảo thì chắc hẳn các bạn cũng đã biết đến qua các bài viết của chúng tôi, vậy trong bài này mình cùng đi tìm hiểu xem tác dụng của đông trùng hạ thảo đối với vận động viên như nào nhé

     

  • tác dụng của đông trùng hạ thảo với người mất ngủ, chán ăn
    tác dụng của đông trùng hạ thảo với người mất ngủ, chán ăn

    Với mỗi người, trong mỗi giai đoạn, nhu cầu và thời gian ngủ khác nhau. Với người cao tuổi, nhu cầu ngủ ít hơn so với khi trẻ, vì vậy chất lượng giấc ngủ rất quan trọng để giúp hồi phục năng lượng và giữ gìn sức khoẻ. Mọi người truyền tai nhau về tác dụng của đông trùng hạ thảo cho những người mất ngủ, biếng ăn, vậy thực hư có đúng hay không? chúng ta cùng tìm hiểu bên dưới nhé.

     

  • Adenosine là hợp chất gì? Tác dụng gì trong đông trùng hạ thảo?
    Adenosine là hợp chất gì? Tác dụng gì trong đông trùng hạ thảo?

    Adenosine một trong 2 hoạt chất quý trong trùng thảo:

    là một hoạt chất được tìm thấy trong nhiều hệ thống sống và một số loại thuốc. Cùng đi tìm hiểu xem cụ thể chất này có tác dụng và cấu tạo như nào nhé. 

  • Phòng ngừa và điều trị bệnh cao huyết áp từ đông trùng hạ thảo
    Phòng ngừa và điều trị bệnh cao huyết áp từ đông trùng hạ thảo

    Ngày nay, bệnh cao huyết áp đang rất phổ biến đặc biệt ở người cao tuổi. Nhiều thông tin xôn xao rằng sử dụng sản phẩm đông trùng hạ thảo để cải thiện tình trạng bệnh này rất hữu hiệu. Do đó, bạn đọc có gửi câu hỏi đến chuyên mục thắc mắc: “Đông trùng hạ thảo với người cao huyết áp thì có tác dụng gì?”. Chúng tôi xin chia sẻ qua bài viết dưới đây.

  • Rượu đông trùng hạ thảo làm quà biếu thật sang thật ý nghĩa
    Rượu đông trùng hạ thảo làm quà biếu thật sang thật ý nghĩa

    Trong xã hội ngày nay, đúng như các cụ đã nói " giầu sang sinh lễ nghĩa" khi con người đã giầu sang phú quý đủ ăn đủ mặc, thì họ sẽ có nhiều những thứ cần nghĩ đến hơn trong cuộc sống này, và một món quà biếu cũng vậy, làm sao để cho sang cho ý nghĩa và để cho người nhận ấn tượng về món quà của chúng ta, Vậy bạn có nghĩ đến 1 bình rượu quý ngâm đông trùng hạ thảo hay không? Cùng tìm hiểu về tác dụng của nó ở bài viết dưới đây nhé.

  • Tăng cường khả năng sinh lý nhờ đông trùng hạ thảo
    Tăng cường khả năng sinh lý nhờ đông trùng hạ thảo

    Hiện nay, đông trùng hạ thảo được rất nhiều nam giới truyền tai nhau như một loại “thần dược” giúp tăng cường khả năng sinh lý. Yếu sinh lý là nỗi khổ của rất nhiều người đàn ông phái mạnh và họ phải giải quyết vấn đề đấy như thế nào? Liệu đông trùng hạ thảo có làm được điều đó.Vậy thực hư của câu chuyện này là như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau.

  • Khám phá tác dụng của đông trùng hạ thảo đối với người già
    Khám phá tác dụng của đông trùng hạ thảo đối với người già

    Bấy lâu nay, tác dụng của đông trùng hạ thảo với người già được biết đến với những giá trị rất tuyệt vời. Người lớn tuổi là đối tượng dễ bị tổn thương do hệ miễn dịch suy giảm và những yếu tố bên ngoài tác động. Bởi vậy, những biện pháp để cải thiện sức đề kháng, bồi bổ sức khỏe cho người lớn tuổi là vấn đề nhận được sự quan tâm đặc biệt của  toàn xã hội.

  • Đông trùng hạ thảo khô ngâm mật ong – Bài thuốc tuyệt vời cho sức khỏe
    Đông trùng hạ thảo khô ngâm mật ong – Bài thuốc tuyệt vời cho sức khỏe

    Đông trùng hạ thảo khô ngâm mật ong được xem là một bài thuốc quý hiếm, cực kỳ tốt cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên bạn đã biết cách thực hiện phương thuốc này và sử dụng thế nào cho tốt nhất chưa? Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau đây nhé.

  • Những sự thật không tin nổi về Đông trùng hạ thảo Việt Nam
    Những sự thật không tin nổi về Đông trùng hạ thảo Việt Nam

    Đông trùng hạ thảo được các nhà khoa học cho rằng có nhiều công dụng thần kỳ. Tuy nhiên ở Việt Nam, có 8 sự thật về Đông trùng hạ thảo sẽ khiến nhiều người bất ngờ. Mình sẽ đọc bài viết dưới đây để xem có những bấy ngờ gì nhé.

  • Đông trùng hạ thảo Việt Nam gồm những loại nào?
    Đông trùng hạ thảo Việt Nam gồm những loại nào?

    Đông trùng hạ thảo là gì và có những loại đông trùng hạ thảo nào là những câu hỏi khá phổ biến của người tiêu dùng khi có ý định mua dược liệu thiên nhiên này. Để có câu trả lời chính xác nhất, bạn đọc có thể tham khảo nội dung chia sẻ ngay sau đây!

  • Tại sao nên chọn sản phẩm Đông Trùng Hạ Thảo Việt Nam nuôi cấy thay vì mua sản phẩm từ Trung Quốc?
    Tại sao nên chọn sản phẩm Đông Trùng Hạ Thảo Việt Nam nuôi cấy thay vì mua sản phẩm từ Trung Quốc?

    Đông Trùng Hạ Thảo tự nhiên của Tây Tạng (Trung Quốc) là chủng nấm Cordycep Siensis được ví như một loại thần dược, có khả năng chữa bách bệnh, tuy nhiên loại này cực kì hiếm, chỉ có ở vùng gốc Thanh Hải, Tây Tạng. Theo tổ chức nghiên cứu Đông y Trung ương Trung Quốc, mỗi năm người dân Tây Tạng thu được trung bình khoảng 50-60 kg Đông Trùng Hạ Thảo tự nhiên. Vậy tác dụng và hiếm như vậy, tại sao ở Việt Nam chỉ cần có tiền, muốn mua bao nhiêu cũng có ?