Cách nấu đông trùng hạ thảo tươi với cá nước ngọt

39 - 14/05/2019 09:24:29 AM - Đông trùng hạ thảo việt nam

Trong các món ăn nấu với đông trùng hạ thảo, có thể nói cháo đông trùng hạ thảo là thực phẩm dễ nấu, dễ ăn, lại phù hợp để chăm sóc sức khỏe cho người bệnh. Sau đây là hướng dẫn cách nấu cháo cá nước ngọt với đông trùng hạ thảo ngon và bổ dưỡng nhất

Xem thêm:

Từ khóa: đông trùng hạ thảo việt nam, đông trùng hạ thảo, đông trùng hạ thảo

Cá là thực phẩm dễ chế biến và quen thuộc trong bữa cơm của gia đình Việt. Đây là loại thực phẩm ít chất béo, giàu axit omega 3, vitamin, khoáng chất đặc biệt là DHA rất tốt cho quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Ăn cá thường xuyên rất tốt cho sức khỏe, giảm nguy cơ về các bệnh tim mạch, đột quỵ, béo phì…Canh cá nước ngọt đông trùng hạ thảo có tác dụng cải thiện và tăng cường chức năng các cơ quan phủ tạng như tâm, can, tì, phế, thận. Đồng thời món ăn này còn bổ máu, sản sinh máu mới, tăng cường khả năng lọc máu và chống rối loạn máu ở phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt.

                                                   

                                                                   Đông trùng hạ thảo 

Cách chế biến canh cá đông trùng hạ thảo không quá phức tạp. Các nguyên liệu gồm có:

  • Đông trùng hạ thảo 5g
  • Cá nước ngọt 500g (cá trắm, cá quả, cá chép…)
  • Táo đỏ 10 quả
  • Gừng tươi và các gia vị.

Quy trình thực hiện như sau:

  • Cá làm sạch, để ráo, ướp gia vị mắm , tiêu, bột canh, bột ngọt rồi chiên qua.
  • Đông trùng hạ thảo, táo đỏ, gừng, các gia vị khác rửa sạch.
  • Phi thơm hành với cà chua, tiếp tục cho nước vào rồi đun sôi.
  • Khi nước sôi cho các nguyên liệu trên vào nồi, nên cho vài con đông trùng vào trong bụng cá, còn lại rải đều.
  • Cho ít gừng để khử mùi tanh của cá, tuy nhiên không nên cho quá nhiều vì sẽ làm mất vị thơm ngon của thịt cá.
  • Đun nhỏ lửa tới khi sôi, thêm hành, ngò là có thể sử dụng.

                                     

                                                                           Cá nấu đông trùng hạ thảo

Chúc các bạn ngon miệng.

Tags:

Bài viết khác